Hittade en pastarätt i senaste Elle mat & vin, och jag tror att det här kommer att bli en favorit i sommar. Otroligt gott, med en massa citron, och enkelt att laga. Gjorde bara halva receptet, och det räckte till tre portioner. Pasta el limone: 400 gr snäckpasta. 4 msk olivolja, 1,5 citron (saft och […]
Entries Tagged as 'Hemlagat'
Redan en sommarfavorit
juni 17th, 2010 · 2 Comments · Citron, Hemlagat, Örtkryddor, Parmensan, Pasta
Tags:
Godaste goda
juni 15th, 2010 · 2 Comments · Crème fraiche, Halloumi, Hemlagat, Potatis
En favoriträtt som alltid går hem. Klyftpotatis i ugnen, som blir extra god nu på sommaren när man kan göra på färskpotatis. Mycket salt och peppar ska det vara. Stekt halloumi (den där grilloumin får vara, håller med Lisa om att den är för salt), kokt broccoli och så en klick créme fraiche med honung-, […]
Tags:
Bufféfritt på Götgatan
juni 14th, 2010 · 1 Comment · Fisk, Hemlagat, Hollandaisesås, Potatis
Slut på all inclusive-livet och tillbaka vid den egna spisen. Och det är rätt gött att äta vanlig, lagad mat som består av en enda maträtt. Gick och väntade på att vädret skulle bestämma sig för om det skulle bli grillning ute, men vi gav upp. Den svenska sommaren har därmed börjat, och nu ställs […]
Tags:
Semesterladdar med grilloumi
juni 4th, 2010 · 6 Comments · Halloumi, Hemlagat, Middag, Potatis
Nån (antagligen Göteborgare) har döpt om halloumin till grilloumi i sommar. Fånigt eller smart? Smakar exakt likadant som vanlig j-la halloumi i alla fall. Efter en fryspåse ”grillblandning”, några skivor grilloumi och lite Lallerstedts hollandaisesås så är vi nu redo för semester. Nu väntar en vecka i Egyptien. Ska ligga vid Röda havet och lapa […]
Tags:
Torsdagsspagetti
juni 3rd, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Middag, Pasta, Skaldjur, Spenat
Kokade ihop en treplusmiddag denna torsdag kväll, innan jag gick ut och gav rabatterna på gården en omgång. Gör så här: Fräs lite gul lök, ner med ett gäng skivade, färska champinjoner och fräs även dem. Lägg detta åt sidan och snabbfräs ett par nävar bladspenat. Blanda ner alla grönsakerna i en burk crème fraiche […]
Tags:
Halvtråkig quornmiddag
juni 1st, 2010 · 3 Comments · GI, Hemlagat, Middag, Morötter, Quorn
Hemma vid sju, måste landa i soffan en stund och vips är klockan halv åtta och magen skriker efter mat. Slutar i vanlig ordning med nåt snabblagat. Hur gör man för att slippa det här? Man kan ju inte äta middag på jobbet… Får jaga ihop en quornmåltid, som i och för sig blev ganska […]
Tags:
Middag i Pluras spår
maj 30th, 2010 · 8 Comments · Chokladfondant, Desserter, Festmat, Fisk, Hemlagat, Kapris, Kokböcker, Kronärtskocka, Middag, Potatis, Sallad Nicoise, Tonfisk, Vin
Min egen Mauro – världens bästa Ullis – var här på schlagermiddag i går. Nåt schlagertema på maten blev det inte (ja, kanske lite med tonfisken, då) , men vi hade i alla fall tv:n på och följde aprikoskärnan och framför allt Jimmy Jump. Maten stod alltså Plura för, i alla fall varmrätt och dessert. […]
Tags:
Schlagertorsk hos fam Kasette
maj 27th, 2010 · 2 Comments · Ägg, Fisk, Hemlagat, Potatis
Schlagerkvällen börjar med lite plock bestående av crostini med tapenade, tonfisk och gurka – och Zinfandel. Inte särskilt norskt, ja, kanske tonfisken då. Men sen blev det supernorskt med stekt torsk. Dessvärre hotade vi väl klimatet, då torsken var från Östersjön. Förlåt, jorden. Panerade torsken i vetemjöl och stekte den i mycket smör. Det blir […]
Tags:
Avslutar med lyxlax och coleslaw
maj 23rd, 2010 · 2 Comments · Coleslaw, Crème fraiche, Fisk, Hemlagat, Middag, Morötter, Potatis
Får ett matlagningsryck på söndagkvällen när jag tittar på ”Vad blir det för mat”, och drömmer om att ha ett sån’t där fantastiskt kök som Per Morberg har. Men det blir mat även i min enkla köksvrå. Fixar ihop en coleslaw och en laxrätt med den nya créme fraichen med parmesan och vitlök. Efter ett […]
Tags:
Dansk lunch
maj 23rd, 2010 · No Comments · Ägg, Bröd, Hemlagat, Lunch, Skagenröra, Smörrebröd
Fastnar inomhus och tittar ut på regnet. Släpar mig till ICA mellan skurarna och hittar en massa goda grejer. Bland annat en skagenröra som blir till dansk lunch med rågbröd och ägg. Dejligt.
Tags:
